Huevos escoceses con salmón (Scotch eggs)

Huevos escoceses con salmón (Scotch eggs)

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Prep. 20min
Total 30min
8 unidades

Ingredients

Salsa de miel y mostaza
  • de mostaza a la antigua
    75 g
  • de vinagre
    1 cucharada
  • de miel
    75 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de pimienta molida
    1 pellizco
Huevos
  • de agua
    400 g
  • huevos
    10
  • de salmón ahumado en trozos
    400 g
  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    10 ramitas
  • de pan rallado
    150 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de pimienta negra molida
    1 pellizco
Terminación
  • de aceite para freír
    300 - 500 g

Nutrition per 1 unidad

Calories 333 kcal / 1392 kJ
Protein 18.9 g
Fat 8 g
Carbohydrates 21 g
Fibre 1.3 g
Saturated Fat 2.4 g
Sodium 693 mg

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