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Curry panang
Prep. 15min
Total 45min
4 portions
Ingredients
-
600 g d'émincé de poulet
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3 c. à soupe de sauce soja
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100 g de cacahuètes, grillées, salées
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300 g de carottes pelées, en morceaux (2 cm)
-
160 g d'oignons coupés en deux
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1 gousse d'ail
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10 g d'huile de sésame grillé
-
60 g de pâte de curry panang (voir Suggestion)
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350 g d'eau
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250 g de lait de coco
-
30 g de sauce de poisson (nuoc-mam)
-
3 c. à soupe amidon de maïs (par ex. Maïzena)
-
360 g de pois mange-tout surgelés, décongelés, égouttés (soit env. 280 g)
Nutrition per 1 portion
Calories
579 kcal /
2427 kJ
Protein
48 g
Fat
29 g
Carbohydrates
29 g
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