Zapiekanka warzywna z serem feta

Zapiekanka warzywna z serem feta

4.0 460 ratings

Prep. 25min

Total 1 h 20min

6 porcji

Ingredients

Dressing cytrynowy z chili

3 kawałki skórki z cytryny (ok. 1 x 5 cm każdy), ekologicznej, bez białych błonek
½ - 1 papryczka chili, długa bez gniazd nasiennych, przekrojona na pół
3 gałązki tymianku, świeżego tylko liście

½ łyżeczki tymianku, suszonego
1 ząbek czosnku
40 g oliwy z oliwek
20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Zapiekanka warzywna z serem feta

oliwa z oliwek do natłuszczenia
600 g ziemniaków pokrojonych w 1-2 mm plastry (patrz wskazówka)
300 g batatów pokrojonych na kawałki
200 g marchewki pokrojonej na kawałki
100 g cukinii pokrojonej na kawałki
2 ząbki czosnku
80 g czerwonej cebuli pokrojonej w piórka
80 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 5 mm paski
40 g mąki kukurydzianej
1 jajko
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
3 - 4 pieczarki pokrojone w 1-2 mm plastry
30 g liści szpinaku baby, świeżych
70 g sera feta pokruszonego

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 375.7 mg

Protein 7.4 g

Calories 1170 kJ / 280 kcal

Fat 10.5 g

Fibre 6.3 g

Saturated Fat 3.1 g

Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ZDROWE KOLACJE 10 Recipes
Poland

You might also like...

Pieczone wegetariańskie enchilady

Pieczone wegetariańskie enchilady

50min

Parmigiana (zapiekanka) z cukinii i ziemniaków (TM5)

Parmigiana (zapiekanka) z cukinii i ziemniaków (TM5)

1 h 15min

Zapiekanka makaronowa z warzywami

Zapiekanka makaronowa z warzywami

1 h

Szybkie zapiekane gnocchi z sosem pomidorowym

Szybkie zapiekane gnocchi z sosem pomidorowym

30min

Warzywna zapiekanka z kaszą bulgur

Warzywna zapiekanka z kaszą bulgur

1 h 35min

Zapiekanka ziemniaczana (parmentier) z sosem bolońskim z bakłażana i soczewicy

Zapiekanka ziemniaczana (parmentier) z sosem bolońskim z bakłażana i soczewicy

1 h 35min

Gratin z czerwoną soczewicą, bakłażanem i cukinią

Gratin z czerwoną soczewicą, bakłażanem i cukinią

1 h 10min

Wegetariańskie kotleciki z kaszą gryczaną

Wegetariańskie kotleciki z kaszą gryczaną

1 h 10min

Faszerowana cukinia z pomidorowym ryżem

Faszerowana cukinia z pomidorowym ryżem

1 h 10min

Lekka lasagne z cukinią

Lekka lasagne z cukinią

55min

Makaron z bakłażanem "po bolońsku"

Makaron z bakłażanem "po bolońsku"

35min

Makaron z dynią, pieczarkami i szpinakiem

Makaron z dynią, pieczarkami i szpinakiem

45min