Spaghetti z kremowym sosem z bakłażana
TM6 TM5

Spaghetti z kremowym sosem z bakłażana

4.0 (574 ratings)

Ingredients

  • 40 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 320 g makaronu, suchego, typu spaghetti
  • 2 - 3 ząbki czosnku
  • 30 g oliwy z oliwek, plus ½ łyżeczki do makaronu
  • 500 g bakłażana, obranego, pokrojonego na 1,5 cm kawałki
  • ¾ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do gotowania makaronu
  • woda, do gotowania makaronu
  • 30 g migdałów, blanszowanych
    or 30 g orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych
  • 6 liści bazylii, świeżych, plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1936 kJ / 463 kcal
Protein
16 g
Carbohydrates
61 g
Fat
15 g
Saturated Fat
4 g
Fibre
8.6 g
Sodium
479 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes