Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 8 gambones crudos enteros
- 100 g de aceite de oliva
-
200
g de vino blanco
or 200 g de brandy - 550 g de agua
- 1 bogavante vivo (aprox. 600 g)
- 50 g de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50 g de tomate triturado en conserva
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 pellizco de pimienta de Cayena molida
- 1 cucharadita de sal
- 300 g de arroz de grano redondo
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2428 kJ / 580 kcal
- Protein
- 14.4 g
- Carbohydrates
- 64.4 g
- Fat
- 25.9 g
- Saturated Fat
- 3.8 g
- Fibre
- 0.9 g
- Sodium
- 899.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Carrilleras al brandy (Cocción lenta)
4h
Lentejas pardinas con compango
2h 50min
Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)
1h 40min
Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
1h 25min
Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera (Cocción lenta)
19h 30min
Caracoles a la madrileña (Cocción lenta)
4h
Arroz con bogavante al estilo de Mazarrón
45min
Callos a la asturiana (Cocción lenta)
18h 30min
Manitas de cerdo guisadas en salsa (Cocción lenta)
17h
Arroz negro con gambones y sepia
45min
Berberechos en salsa verde
1h
Arroz con bogavante
1h