Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g de aceite de oliva
- 200 g de cebolla roja en trozos de 3 cm
- 120 - 150 g de zanahorias en rodajas de 5 mm
- 50 - 70 g de tallos de apio en rodajas de 5 mm
- 80 g de vino tinto
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta molida
- 4 carrilleras de cerdo (aprox. 150 g c/u)
- 2 cucharaditas de romero fresco
- 1300 g de agua
-
30
g de zumo de limón
or 1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2505 kJ / 598 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 5 g
- Fat
- 48 g
- Saturated Fat
- 19 g
- Fibre
- 2.4 g
- Sodium
- 89 mg
In Collections
Alternative recipes
Carrilleras de ternera estofadas
9h
Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte
2小時 50 分
Caldereta de cordero (Cocción lenta)
3小時 45 分
Carrillada al tomillo con menestra de verduras
1小時 10 分
Garbanzos con carrilleras guisadas (Cocción lenta)
17h 30min
Rabo de ternera a la Maestranza
6h
Carrilleras guisadas con cerveza y pimientos del piquillo
1小時 20 分
Carrilleras en salsa con pimientos rojos
1h
Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco (Cocción lenta)
3小時 45 分
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
1小時 5 分
Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
1小時 10 分
Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
1小時 10 分