Winter-Kabeljau

Winter-Kabeljau

3.1 23 ratings

Prep. 10min

Total 1 h 30min

6 Portionen

Ingredients

Semmelbrösel

Weißbrot altbacken, in Stücken
100 g
Olivenöl
15 g
Knoblauchzehen
2
Koriander abgezupft
3 Stängel

Oliven-Topping

Oliven, schwarz, entsteint
100 g
Olivenöl
20 g
Oregano, getrocknet
2 TL
geriebener Parmesan
2 TL
Zitronensaft
20 g
Pfeffer
2 - 3 Prisen
Salz
1 Prise

Kabeljau und Fertigstellung

Wasser
800 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (4 cm)
500 g
Salz
2 Prise
Zwiebeln geviertelt
100 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
65 g
Knoblauchzehen
2
Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut in Stücken (4 cm)
800 g
Eier getrennt
2
Sahne
70 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 397 mg

Protein 30 g

Calories 1914 kJ / 458 kcal

Fat 26 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Weihnachtsrezepte 21 Recipes
Germany

You might also like...

Ofenfisch mit Gemüse

Ofenfisch mit Gemüse

50min

Gefüllte Auberginen

Gefüllte Auberginen

50min

Lachs mit Spinat-Nocken und Zitronensauce

Lachs mit Spinat-Nocken und Zitronensauce

1 h

Kabeljau mit Bärlauchkruste

Kabeljau mit Bärlauchkruste

45min

Kabeljau mit Minze und Linsenstampf

Kabeljau mit Minze und Linsenstampf

45min

Garnelen mit Gemüse und Reis

Garnelen mit Gemüse und Reis

45min

Süßkartoffel-Spargel-Pizza

Süßkartoffel-Spargel-Pizza

1 h 30min

Fisch-Gulasch mit Tomaten und Möhren

Fisch-Gulasch mit Tomaten und Möhren

45min

Spanische Tortilla

Spanische Tortilla

45min

Mallorquinische Fischsuppe

Mallorquinische Fischsuppe

35min

Reibekuchen-Tarte mit Spinatcreme und Lachs

Reibekuchen-Tarte mit Spinatcreme und Lachs

1 h 15min

Gemüse-Lachs-Auflauf

Gemüse-Lachs-Auflauf

1 h 15min