Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη
Prep. 30min
Total 25 h 40min
10 μερίδες
Ingredients
Νιφάδες χιονιού από γλάσο royal icing
-
ασπράδι αυγού από μεγάλο αυγό (βλ. συμβουλή)1
-
ζάχαρη άχνη200 γρ.
-
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο¼ κ.γλ.
-
καρύδα, αποξηραμένη, αλεσμένη για το πασπάλισμα1 κ.σ.
Παντεσπάνι
-
μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)4
-
ψιλή ζάχαρη (κάστερ) και ακόμα 2-3 κ.σ. για το πασπάλισμα110 γρ.
-
λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη120 γρ.
Κρέμα μασκαρπόνε
-
κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)500 γρ.
-
τυρί μασκαρπόνε100 γρ.
-
ζάχαρη άχνη2 κ.σ.
Συναρμολόγηση και διακόσμηση
-
μαρμελάδα φράουλαςμαρμελάδα σμέουρο200 γρ.
-
σμέουρα150 γρ.
-
καρύδα, αποξηραμένη, αλεσμένη20 γρ.
-
λευκή σοκολάτα ξύσμα100 γρ.
Difficulty
medium
Nutrition per 1 μερίδα
Sodium
88 mg
Protein
6 g
Calories
2501 kJ /
600 kcal
Fat
39 g
Fibre
2.5 g
Saturated Fat
24 g
Carbohydrates
55 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Χριστούγεννα
12 Recipes
International
International
You might also like...
Τρούφες με λευκή σοκολάτα
1 h 10min
Τραγανά ντόνατς
2 h 30min
Κέικ με χαρουπόμελο (νηστίσιμο)
50min
Παγωτό σοκολάτας με τσίλι και σιρόπι με ουίσκι
No ratings
Μπισκότα σοκολάτας με γκανάς λευκής σοκολάτας
5 h 50min
Ατομικά λάβα κέικ
20min
Γρανίτες με κεράσι και λάιμ
4 h 10min
Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια
72 h
Κρέμα πατισιέρ
15min
Μαρμελάδα με μήλα και δαμάσκηνα
40min
Κέικ μήλου με κανέλα
1 h 45min
Πάβλοβα με κουλί βατόμουρου, σύκα και ρόδια
6 h