Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη
Prep. 30min
Total 25 h 40min
10 μερίδες
Ingredients
Νιφάδες χιονιού από γλάσο royal icing
-
ασπράδι αυγού από μεγάλο αυγό (βλ. συμβουλή)1
-
ζάχαρη άχνη200 γρ.
-
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο¼ κ.γλ.
-
καρύδα, αποξηραμένη, αλεσμένη για το πασπάλισμα1 κ.σ.
Παντεσπάνι
-
μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)4
-
ψιλή ζάχαρη (κάστερ) και ακόμα 2-3 κ.σ. για το πασπάλισμα110 γρ.
-
λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη120 γρ.
Κρέμα μασκαρπόνε
-
κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)500 γρ.
-
τυρί μασκαρπόνε100 γρ.
-
ζάχαρη άχνη2 κ.σ.
Συναρμολόγηση και διακόσμηση
-
μαρμελάδα φράουλαςμαρμελάδα σμέουρο200 γρ.
-
σμέουρα150 γρ.
-
καρύδα, αποξηραμένη, αλεσμένη20 γρ.
-
λευκή σοκολάτα ξύσμα100 γρ.
Difficulty
medium
Nutrition per 1 μερίδα
Sodium
88 mg
Protein
6 g
Calories
2501 kJ /
600 kcal
Fat
39 g
Fibre
2.5 g
Saturated Fat
24 g
Carbohydrates
55 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Χριστούγεννα
12 Recipes
International
International
You might also like...
Παραδοσιακή πάστα φλώρα
1 h 15min
Πασχαλινό μπριος-προβατάκι με αμύγδαλα
No ratings
Τιραμισού χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά
No ratings
Τσίζκεϊκ τιραμισού
No ratings
Εύκολη μηλόπιτα
45min
Μαρμελάδα από νεράτζια
2 h 30min
Γιορτινό κέικ
No ratings
Κρέμα πατισιέρ
15min
Σάλτσα aurora (μπεσαμέλ με ντομάτα)
15min
Χριστουγεννιάτικο κέικ χωρίς γλουτένη
732 h 30min
Μηλόπιτα γαρνιρισμένη με σπιράλ μήλα
1 h 20min
Σάλτσα μπεσαμέλ
15min