Shepherd's pie vegetariano con batatas

Shepherd's pie vegetariano con batatas

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Prep. 20min
Total 1 h
8 raciones

Ingredients

  • de queso parmesano en trozos
    60 g
Relleno
  • de seitán en trozos de 2-3 cm
    500 g
  • de cebolla en trozos
    250 g
  • dientes de ajo
    2
  • de zanahoria en trozos
    150 g
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de tomate concentrado
    50 g
  • pastilla de caldo de verduras desmenuzada
    1
  • de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
    1 cucharada
  • de champiñones frescos
    100 g
Puré de batata
  • de agua
    500 g
  • de batatas (en trozos de 2 cm)
    1000 g
  • de leche entera
    280 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta molida
    ½ cucharadita
  • de nuez moscada molida
    ½ cucharadita
  • de mantequilla
    30 g
Montaje
  • de tomillo fresco para adornar
    1 ramita

Nutrition per 1 ración

Calories 500.7 kcal / 2094.8 kJ
Protein 53.9 g
Fat 13.8 g
Carbohydrates 42.1 g
Fibre 5.5 g
Saturated Fat 4.9 g
Sodium 546.5 mg

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