Compatible versions
Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La marinade à l'huile d'épice suya
- 50 g de cacahuètes grillées non salées
- 1 c. à café de poivre moulu
- 1 c. à soupe de thym déshydraté
- 1 c. à soupe d'épices à chili
- 1 c. à soupe d'ail en poudre
- 1 c. à soupe de bouillon de légumes en poudre
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- ½ c. à café de curry en poudre
- 1 c. à café de sel
- 50 g d'huile végétale
Poisson, riz et salade
- 2 dorades grises entières, vidées et nettoyées (max. 38 cm de long, env. 1200 g au total)
- 2 brins de romarin frais
- 1000 g d'eau
- 1 ½ c. à café de sel
- 200 g de riz long, type basmati
- 100 g d'oignons, coupés en quartiers, puis en tranches (env. 5 mm)
- 400 g de tomates, coupées en morceaux (env. 2 cm)
- 1 piment jalapeño frais, coupé en rondelles (env. 2 mm)
- ½ c. à café de poivre moulu
- 2 c. à soupe de jus de citron vert
-
3
c. à soupe de feuilles de coriandre fraîche
or 3 c. à soupe de feuilles de persil frais
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2526.9 kJ / 604 kcal
- Protein
- 48.1 g
- Carbohydrates
- 53 g
- Fat
- 22 g
- Saturated Fat
- 2.7 g
- Fibre
- 4.6 g
- Sodium
- 1910.1 mg
Alternative recipes
Bar cuit au four à l'italienne avec trempette aux poivrons grillés et salade de fenouil
40min
Soupe de poisson au lait de coco avec patates douces
35min
Pizza aux palourdes
1h 45 min
Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches
3小時
Spaghetti noir aux gambas
45min
Moules à la sauce tomate épicée
45min
Saumon épicé à la cubaine avec salsa tomate-avocat
30 min
Langoustines au basilic
30 min
Bouillon safrané aux pâtes, moules, petits pois et aneth
50min
Cabillaud glacé à la coréenne avec riz et brocoli à la vapeur
30 min
Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes
50min
Poisson aigre-doux et riz jasmin
1小時 5 分