Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Additionally required
Thermomix® Friend
Bar en croute roquefort avec brocolis, chou-fleur et purée carotte-betterave
Ingredients
-
500 g de carottes coupées en tronçons
-
100 g de betterave crue détaillée en dés
-
500 g d'eau
-
300 g de brocoli, détaillé en bouquets
-
300 g de bouquets de chou-fleur
-
100 g de pommes de terre farineuses détaillées en dés
-
50 g de pain dur
-
150 g de roquefort
-
6 filets de bar
-
4 pincées de poivre moulu
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
115 g de beurre
-
50 g d'échalotes coupées en deux
-
50 g de noix décortiquées concassées
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
10 g de moutarde
-
2 pincées de sel
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
You might also like...
Torrijas salées à la sauce tonnato
40min
Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry
30min
Escalopes milanaises et spaghetti à la tomate
1 h
Curry de lotte avec carottes, pois chiches, pois gourmands et riz
40min
Saumon et légumes en papillote, sauce aux oignons rouges
30min
Courgettes farcies au veau et boulgour au poivron
2 h
Salade de magret de canard, vinaigrette balsamique aux myrtilles
1 h 35min
Brochettes de saumon aux tomates cerise
45min
Gnocchi à la sauce tomate, salade de brocoli - Sorbet aux fruits
35min
Brocoli et pommes de terre, sauce au bleu
30min
Bar cuit à l'italienne, sauce aux poivrons grillés et salade de fenouil
40min
Buddha bowl de printemps au saumon fumé, sauce à l'avocat
40min