Kedgeree au haddock

Kedgeree au haddock

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Prep. 15min

Total 45min

4 portions

Ingredients

200 g de riz basmati
870 g d'eau
4 œufs
1 oignon rouge pelé et coupé en 2
1 gousse d'ail pelée
1 c. à soupe gingembres frais râpé
30 g de beurre
4 c. à café de mélange d'épices indiennes
1 petit piment frais thaï, épépiné et ciselé (facultatif)
du sel
du poivre moulu
le jus d'un citron jaune
160 g de filets de haddock fumé ,poché grossièrement émietté
1 bouquet coriandre fraîche ciselée
1 citron jaune en quartiers

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g

Calories 1235 kJ / 293 kcal

Fat 7 g

Carbohydrates 42 g

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