Cous cous melanzane, zucchine e tacchino

Cous cous melanzane, zucchine e tacchino

3.9 57 ratings

Prep. 15min

Total 45min

4 porzioni

Ingredients

450 g di fesa di tacchino a striscioline
1050 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
250 di melanzane a dadini (2 cm)
250 g di zucchine a dadini (2 cm)
30 g di cipollotto
35 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 dado per brodo vegetale fatto in casa
1 bustina di zafferano
270 g di cous cous
2 - 3 foglie di basilico fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 592.4 mg

Protein 36 g

Calories 1905.8 kJ / 455.5 kcal

Fat 11.4 g

Fibre 4.5 g

Saturated Fat 1.7 g

Carbohydrates 56.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pausa pranzo 49 Recipes
Italy

You might also like...

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

3 h

Uramaki di salmone

2 h 30min

Mini risotto allo zafferano con mousse di zucchine e pancetta in polvere

2 h 15min

Frittatine di pasta

3 h 30min

Risotto al ragù bianco di mare

30min

Risotto alle cozze

1 h 5min

Spaghetti con cozze al profumo di limone

55min

Spaghetti al nero con ragù di seppie

50min

Penne risottate con le cozze

1 h 5min

Scorze di mandorla alla rana pescatrice

35min

Risotto con fave, primosale, birra e fiori

1 h

Lasagne al pesto di pistacchi

1 h 40min

Show all

Show all