Ghirlanda di pan brioche al farro

Ghirlanda di pan brioche al farro

3.9 8 ratings

Prep. 30min

Total 15 h 30min

1 Ricetta completa

Ingredients

Starter

25 g di farina di farro
125 g di latte intero

Ghirlanda

500 g di farina di farro + q.b.
5 g di sale
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
245 g di latte intero freddo
50 g di burro freddo, a pezzi + q.b.
70 g di zucchero grezzo di canna

70 g di zucchero
1500 g di acqua
30 g di succo di limone
1 uovo sbattuto
mandorle a lamelle a piacere
granella di zucchero a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Ricetta completa

Protein 90 g

Calories 12247 kJ / 2927 kcal

Fat 78 g

Fibre 23 g

Carbohydrates 450 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recipes
Italy

You might also like...

Brioches ripiene alle mele

Brioches ripiene alle mele

4 h

Torta di rose brioches con crema pasticcera alle fragole

Torta di rose brioches con crema pasticcera alle fragole

4 h

Panini con muesli

Panini con muesli

19 h 30min

Colomba (senza lattosio)

Colomba (senza lattosio)

7 h 30min

Corona di brioche alla crema di whisky

Corona di brioche alla crema di whisky

5 h

Focaccia ad alta idratazione TM6

Focaccia ad alta idratazione TM6

5 h

Trecce dolci

Trecce dolci

4 h

Parker rolls (Brioche allo yogurt)

Parker rolls (Brioche allo yogurt)

7 h

Pane valdostano noci, uvetta e fichi

Pane valdostano noci, uvetta e fichi

6 h

Ghirlanda dolce di Natale

Ghirlanda dolce di Natale

4 h 30min

Pane alla zucca con uvetta

Pane alla zucca con uvetta

19 h

Pane alla zucca e mandorle

Pane alla zucca e mandorle

5 h