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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Crostata con rose di mele
Prep. 30min
Total 2 h
12 fette
Ingredients
Pasta frolla
-
di scorza di limone (senza la parte bianca)5 g
-
di zucchero di canna100 g
-
di farina tipo 00150 g
-
di fecola di patate150 g
-
di burro freddo, a tocchetti120 g
-
tuorlo1
-
uovo1
-
stecca di vaniglia i semini1
-
di sale1 pizzico
Mele
-
di acqua150 g
-
di vino bianco150 g
-
di zucchero100 g
-
di cannella in polvere1 cucchiaio
-
mele4
Crema mousseline
-
di latte intero500 g
-
tuorli4
-
di zucchero (vedere consigli)100 g
-
stecca di vaniglia i semini1
-
di amido di mais (maizena)50 g
-
di burro a tocchetti, a temperatura ambiente125 g
Terminare la preparazione
-
di burro a tocchetti a temperatura ambiente125 g
Nutrition per 1 fetta
Calories
519.1 kcal /
2171.8 kJ
Protein
5 g
Fat
29.8 g
Carbohydrates
59.2 g
Fibre
1.5 g
Saturated Fat
16.8 g
Sodium
99.3 mg
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