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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gelato alla cannella con gelèe al vino rosso
Prep. 20min
Total 16 h 30min
6 porzioni
Ingredients
Base gelato alla cannella
-
di destrosio30 g
-
di latte in polvere magro10 g
-
di cannella in polvere + q.b.3 g
-
di zucchero150 g
-
di farina di semi di carrube2 g
-
di gomma di guar (vedere consigli)1 g
-
tuorlo (20 g circa)1
-
di latte intero500 g
-
cubetti di ghiaccio q.b.
-
di panna (30-40% di grassi)100 g
Gelèe al vino rosso
-
di vino rosso fruttato180 g
-
di zucchero70 g
-
di pectina in polvere (vedere consigli)7 g
-
di succo di limone, spremuto fresco filtrato10 g
Terminare la preprazione
-
cialde a bastoncino, per servire
Nutrition per 1 porzione
Calories
322.8 kcal /
1351 kJ
Protein
4.3 g
Fat
9.4 g
Carbohydrates
53 g
Fibre
1.2 g
Saturated Fat
5 g
Sodium
55.3 mg
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