Pane semintegrale a lievitazione naturale

Pane semintegrale a lievitazione naturale

3.0 7 ratings

Prep. 30min

Total 15 h 30min

8 porzioni

Ingredients

Li.co.li.

80 g di farina di forza W330
80 g di acqua minerale naturale
10 g di yogurt naturale bianco, non zuccherato
1250 g di acqua
30 g di succo di limone

Impasto del pane

260 g di acqua minerale naturale
300 g di farina tipo 00
150 g di farina integrale
5 g di sale
1250 g di acqua
30 g di succo di limone

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 242.5 mg

Protein 6.8 g

Calories 956.5 kJ / 228.6 kcal

Fat 0.9 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 46.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fermentazione 25 Recipes
Italy

You might also like...

Torta mimosa (vegan)

2 h

Alberelli di Natale

45min

Crostata di mele

1 h

Bicchierini mimosa salati

2 h

Croquembouche con crema all'arancio e cioccolato

10 h

Ghirlanda di pan brioche al farro

15 h 30min

Torta di rose all'arancia e cannella

5 h 30min

Croccante ai pistacchi

1 h

Panini della Val Venosta

15 h 30min

Aperitivo agrodolce (TM6)

10min

Ciambella di segale

2 h 45min

Gelato allo yogurt greco con frutti rossi

16 h 20min