Pane semintegrale a lievitazione naturale

Pane semintegrale a lievitazione naturale

3.0 7 rating

Prep. 30min

Total 15 h 30min

8 porzioni

Ingredients

Li.co.li.

80 g di farina di forza W330
80 g di acqua minerale naturale
10 g di yogurt naturale bianco, non zuccherato
1250 g di acqua
30 g di succo di limone

Impasto del pane

260 g di acqua minerale naturale
300 g di farina tipo 00
150 g di farina integrale
5 g di sale
1250 g di acqua
30 g di succo di limone

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 242.5 mg

Protein 6.8 g

Calories 956.5 kJ / 228.6 kcal

Fat 0.9 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 46.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fermentazione 25 Recipes
Italy

You might also like...

Pizza vegetariana a lunga lievitazione

Pizza vegetariana a lunga lievitazione

20 h

Pane contadino ai cereali

Pane contadino ai cereali

7 h

Pagnotte integrali con lievito madre

Pagnotte integrali con lievito madre

4 h

Focaccia di semola

Focaccia di semola

6 h 40min

Pane in padella

Pane in padella

18 h

Lievito madre con farina di segale

Lievito madre con farina di segale

96 h 20min

Pane senza lievito

Pane senza lievito

19 h

Lievito madre

Lievito madre

72 h 15min

Pane toscano con lievito madre

Pane toscano con lievito madre

5 h

Pane di kamut e farro

Pane di kamut e farro

4 h

Pizza romana bianca

Pizza romana bianca

6 h 30min

Mezzaluna di pane al farro

Mezzaluna di pane al farro

3 h