Salmón envuelto en col
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Salmón envuelto en col

4.0 (1 rating)

Ingredients

  • 1000 g de agua
  • 1 cda de concentrado de caldo de verduras en polvo
  • 150 g de quinoa en grano, enjuagada y escurrida
  • 8 hojas de col (aprox. 40 g cada una)
  • 60 g de poro, en trozos
  • 60 g de zanahoria, pelada y en trozos
  • 30 g de aceite de oliva
  • 400 g de salmón fresco, sin piel, en trozos
  • 130 g de crema (35% grasa)
  • 1 - 2 pizcas de pimienta negra molida
  • 2 - 3 pizca de sal
  • 30 g de jugo de naranja
  • 30 g de fécula de maíz
  • 30 g de mantequilla sin sal, en trozos
  • 1 - 2 cdas de curry en polvo, al gusto

Nutrition
per 1 pieza
Calories
1421.2 kJ / 339.7 kcal
Protein
15.2 g
Carbohydrates
23.8 g
Fat
21 g
Saturated Fat
7.9 g
Fibre
4.8 g
Sodium
104.5 mg

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