Compatible versions
Kürbissuppe mit Ingwer, Kokosmilch und gerösteten Kichererbsen (12 Portionen)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 138 g weisse Kichererbsen, abgetropft, aus der Dose (à 230 g)
- 2 EL Olivenöl
- ½ TL Fleur de Sel
- 1 TL Cayennepfeffer
- 1 TL Kräutermischung, getrocknet z. B. italienische Kräutermischung
Kürbissuppe
- 700 g Kürbis (z.B. Hokkaido-Kürbis), geschält, in stücken (2 cm)
- 400 g Kartoffeln, mehligkochend, geschält, in stücken (2 cm)
- 60 g Ingwer, frisch, geschält, in Scheiben (5 mm)
- 1600 g Wasser
- 2 Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
- 2 TL Salz, etwas mehr zum Abschmecken
- 4 Prisen Pfeffer, etwas mehr zum Abschmecken
- 700 g Kürbis (z. B. Hokkaido-Kürbis), geschält, in stücken (2 cm)
- 500 g Kokosmilch
- Nutrition
- per 1 Portionen
- Calories
- 723.6 kJ / 172.9 kcal
- Protein
- 3.6 g
- Carbohydrates
- 18.2 g
- Fat
- 8.5 g
- Saturated Fat
- 6.3 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 512.9 mg
Alternative recipes
Tomatensuppe mit geröstetem Buchweizen und Gruyère
35min
Butternusskürbis-Ingwer-Suppe
35min
Süsskartoffelstock
1h
Gemüsesuppe
25min
Kürbis Curry mit Basmatireis und Brokkoli
1h
Menü: Spinatrisotto mit Karotten-Apfel-Salat
40min
Rehragout mit Herzoginkartoffeln und Rotkabis
1小時 20 分
Kürbis-Kokossuppe
45min
Rohkostsalat
10 分
Guacamole
5 分
Himbeer-Orangen-Glacé
5h 10min
Mini-Pavlova mit Orangen
1h 50min