Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)

Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)

4.1 31 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 30min

4 porcje

Ingredients

150 g korzenia selera pokrojonego na ok. 2 cm kawałki
150 g korzenia pietruszki pokrojonego w ok. 1 cm plastry
250 g marchewki pokrojonej na ok. 1 cm plastry
700 g ziemniaków pokrojonych na ok. 2 cm kawałki
25 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
4 ząbki czosnku (2 pokrojone w 0,5 mm plastry, 2 przekrojone na pół)
1 łyżeczka suszonych płatków chili
1 łyżeczka oregano, suszonego
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
1 łyżeczka soli plus 4 szczypty do oprószenia ryby
4 filety z ryby o białym mięsie (ok. 150 g, 2 cm grubości każdy)
4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego plus dodatkowa ilość do skropienia
4 gałązki rozmarynu, świeżego dł. ok. 15 cm
1400 - 1500 g wody
1 cytryna ekologiczna, pokrojona w ćwiartki

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 940.3 mg

Protein 38.5 g

Calories 1728.3 kJ / 413.1 kcal

Fat 9.9 g

Fibre 8.6 g

Saturated Fat 2.1 g

Carbohydrates 46 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

NEWSLETTER 8 Recipes
Poland

You might also like...

Piersi z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ratatouille i ziemniakami

1 h

Ryba w papilotach z plastrami warzyw (TM6, TM7)

1 h

Nadziewany kurczak na Varomie

1 h 45min

Cytrynowe skrzydełka z ryżem z warzywami (z osłoną noża miksującego)

40min

Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym

1 h 50min

Filety z dorsza z masłem cytrusowym; Muffinki z czekoladą

1 h

Ryba z warzywami na parze; Lody z sosem z owoców jagodowych

1 h 15min

Cielęcina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z chipsami z jabłek i ziemniaków

5 h 10min

Dorsz w ziołowej kruszonce z ryżem, szpinakiem i sosem cytrynowym

40min

Pieczona ryba po włosku z dipem z papryki i sałatką z kopru włoskiego

1 h 30min

Ryby z ryżem z warzywami

50min

Ryba z warzywami i purée z kalafiora

40min