Compatible versions
Pulpety z kalafiorowym ryżem, papryką i sosem curry
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kalafiorowy ryż i pulpety
- 150 g różyczek kalafiora (patrz wskazówka)
- 1200 g wody
- 20 g oleju
- 2 łyżeczki soli
- 250 g ryżu parboiled
- 50 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 500 - 600 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego, podzielonego na kawałki
- 30 - 50 g bułki tartej
- 1 jajko
- 1 łyżeczka musztardy
- ½ łyżeczki majeranku, suszonego
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 3 - 4 papryki, różnokolorowe, bez gniazd nasiennych, pokrojone w paski
Sos curry
- 40 g masła, miękkiego
- 40 g mąki pszennej
- 400 g wody
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 2 łyżeczki curry, mielonego
- ½ łyżeczki soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 1 szczypta cukru
- 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 3081.5 kJ / 736 kcal
- Protein
- 41.5 g
- Carbohydrates
- 80.3 g
- Fat
- 29.3 g
- Saturated Fat
- 13.5 g
- Fibre
- 6.8 g
- Sodium
- 1558.8 mg
Alternative recipes
Ryba w papilotach z plastrami warzyw (TM6)
1h
Klopsiki z indyka i boczku; Młode ziemniaki; Duszona młoda kapusta
45min
Kotlety z resztek pieczonego mięsa i warzyw z jajkami sadzonymi na Varomie
45min
Makaron ryżowy z kapustą i wołowiną
45min
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym
1h 50min
Wolno gotowane klopsiki drobiowe ze smażonymi ziemniakami w sosie (z osłoną noża miksującego)
2小時 10 分
Indyk w musztardowym sosie śmietanowym z kluskami
45min
Pulpety drobiowo-pieczarkowe z brokułowym ryżem, lekkim sosem chrzanowym i surówką
55 min
Pulpety z indyka i warzywa na parze w sosie musztardowo-pieczarkowym
45min
Pulpety z indyka w sosie koperkowym (z osłoną noża miksującego)
1h 30 min
Ryż z warzywami i kotleciki z indyka i pieczarek
1h 25min
Pulpety z jajkami przepiórczymi w sosie pieczarkowym
1h 20 min