Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Klopsiki jagnięce, kuskus i pikantny sos pomidorowy; Mus czekoladowo-daktylowy
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Klopsiki jagnięce, kuskus i pikantny sos pomidorowy; Mus czekoladowo-daktylowy

4.6 (16 ratings)

Ingredients

Klopsiki jagnięce

  • 400 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 100 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 10 - 20 g mięty, świeżej, tylko liście
  • 600 g jagnięciny, mielonej, podzielonej na kawałki
  • 100 g bułki tartej
  • 2 jajka
  • 850 g wody
  • 30 - 40 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 - 2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
  • 2 łyżeczki kolendry, mielonej
  • 1 - 2 łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • oliwa z oliwek, do natłuszczenia

Mus czekoladowo-daktylowy

  • 100 g daktyli, suszonych, bez pestek
  • 100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao, pokrojonej na kawałki
  • 100 g kakao, słodzonego
  • 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu, schłodzonej

Pikantny sos pomidorowy

  • 4 ząbki czosnku
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
  • 1 łyżeczka kolendry, mielonej
  • ½ - 1 łyżeczka chili, mielonego
  • 400 g krojonych pomidorów, z puszki
  • ½ łyżeczki soli

Kuskus

  • 400 g kaszy kuskus
  • ½ łyżeczki soli
  • 3 łyżki oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do smażenia
  • 10 - 15 liści mięty, świeżych, grubo posiekanych
  • 1 opakowanie jogurtu naturalnego, małe (180-200 g)
  • mieszane owoce, świeże (np. truskawki, maliny, czereśnie), do podania (ok. 100 g)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
5391.5 kJ / 1288.6 kcal
Protein
38.9 g
Carbohydrates
110.6 g
Fat
81.4 g
Saturated Fat
38.3 g
Fibre
17 g
Sodium
1290.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes