Maigre à la vapeur, légumes et riz pilaf

Maigre à la vapeur, légumes et riz pilaf

4.5 15 ratings

Prep. 10min

Total 45min

4 portions

Ingredients

250 g de carottes coupées en morceaux
250 g de bulbe de fenouil coupé en morceaux
140 g d'oignons coupés en deux
20 g d'huile d'olive
20 g de beurre
250 g de riz long blanc
1 c. à café bouillon de légumes en pâte

1 cube de bouillon de légumes, émietté
1150 g d'eau
1 brin de thym frais
1 feuille de laurier frais

1 feuille de laurier déshydratée
600 g de filets de maigre avec ou sans peau
4 pincées de sel
4 pincées de poivre 5 baies

4 pincées de poivre noir moulu
1 c. à café de jus de citron pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 306.5 mg

Protein 36.5 g

Calories 2145.4 kJ / 512.8 kcal

Fat 12.3 g

Fibre 5.3 g

Saturated Fat 4.3 g

Carbohydrates 64.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Manger sain, c'est tellement bien ! 71 Recipes
France

You might also like...

Dorade au pesto et pommes de terre vapeur

35min

Steaks, purée de panais et carottes, oignons caramélisés et lamelles de panais croustillantes

1 h

Côtes de porc au thé, légumes et riz vapeur

1 h 50min

Bœuf carotte en cuisson lente

3 h

Crème de petits pois au basilic, œufs durs et fondant citron

1 h 5min

Avocat avec œuf et tartare de saumon

45min

Sauce ail-ciboulette

5min

Moules au naturel

20min

Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre

1 h

Risotto aux fruits de mer sans lactose

35min

Haricots beurre en vinaigrette

40min

Couscous de poissons et de fruits de mer au safran

1 h 25min