Poisson vapeur, riz et légumes sauce au curry

Poisson vapeur, riz et légumes sauce au curry

4.4 29 ratings

Prep. 15min

Total 40min

4 portions

Ingredients

5 brins de coriandre fraîche équeutés
3 brins de persil frais, équeutés
1 échalote
800 g de filets de truite (2 filets de 20 cm de long)
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu
1000 g d'eau
1 c. à café de gros sel
200 g de riz
200 g de carottes coupées en rondelles
400 g de brocolis
1 c. à soupe de pâte de curry doux
200 g de lait de coco
1 c. à café de gingembre en poudre
25 g de jus de citron vert

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 886 mg

Protein 37.3 g

Calories 1955.8 kJ / 465.3 kcal

Fat 14.8 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 9.5 g

Carbohydrates 43.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Le Friend au quotidien 10 Recipes
France

You might also like...

Salade de brocolis et sauce César

35min

Filet de poulet, petits pois et pommes de terre sous-vide

1 h 10min

Bouchons en habits de fête

1 h 10min

Tartine œuf mi-dur, mayonnaise aux agrumes et fromage

25min

Salade de crudités et œufs durs mayonnaise

20min

Saumon sauce à l'aneth, brocoli et riz basmati - Crème au chocolat

40min

Rissoler lardons et champignons

20min

Rissoler des échalotes

20min

Cabillaud au caramel et mayonnaise à l'ail

50min

Moules au naturel

20min

Gratin dauphinois aux cèpes

1 h 30min

Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme

45min