Ketchup à la banane mûre

Ketchup à la banane mûre

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Prep. 10min

Total 40min

1 bocal

Ingredients

grains de poivre de la Jamaïque
6
grains de poivre noir
4
de piment séché en flocons
½ c. à café
de cassonade
30 g
de paprika
1 c. à café
de curcuma en poudre
½ c. à café
d'oignon coupé en deux
100 g
gousses d'ail
2
d'huile végétale
10 g
de bananes bien mûres coupées en rondelles
400 g
de vinaigre de vin blanc
40 - 50 g
d'eau
100 g
de sel
½ - 1 c. à café
feuilles de coriandre fraîche (optional) pour la finition

Nutrition per 1 bocal

Calories 667 kcal / 2790.7 kJ

Protein 7 g

Fat 13 g

Carbohydrates 145 g

Fibre 17 g

Saturated Fat 2 g

Sodium 1438 mg

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