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Carpaccio de fruits au sirop de fleur d'oranger
Prep. 20min
Total 25min
4 portions
Ingredients
-
200 g d'eau
-
50 g de miel
-
1 gousse de vanille
-
10 baies de poivre de Timut
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1 tige de citronnelle fraîche
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20 g d'eau de fleur d'oranger
-
4 feuilles de menthe fraîche ciselées
-
3 kiwis
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1 mangue coupée en quartiers
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1 pomme poire (poire japonaise), coupée en deux et évidée
-
1 pomme granny-smith coupée en deux ou en quatre et évidée
-
2 oranges détaillées en suprêmes
-
2 fruits de la Passion
-
quelques groseilles rouges
Nutrition per 1 portion
Calories
217.7 kcal /
910.9 kJ
Protein
2.5 g
Fat
0.9 g
Carbohydrates
54.2 g
Fibre
7.8 g
Saturated Fat
0.1 g
Sodium
9 mg
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