Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta
- 200 g di farina tipo 00 (12% di contenuto proteico) + q.b.
- 80 g di olio extravergine di oliva
- 70 g di acqua fredda
- ½ cucchiaino di sale
Ripieno
- 500 g di acqua
- 300 g di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
- 400 g di verdure miste (ed. porri, cipolle, carote, zucchine, cavoli,...) a pezzi (vedere consigli)
- burro q.b.
- 80 g di Gruviera a pezzi (vedere varianti)
- 2 uova
- 300 g di formaggio fresco spalmabile
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
-
3 - 4
rametti di timo fresco, le foglioline (vedere varianti)
or ½ cucchiaino di timo secco
- Nutrition
- per 1 fetta
- Calories
- 1670 kJ / 399.1 kcal
- Protein
- 10.8 g
- Carbohydrates
- 25.5 g
- Fat
- 27.5 g
- Saturated Fat
- 11 g
- Fibre
- 2.4 g
- Sodium
- 625.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Torta salata di zucca e spinaci
1h 50min
Torta salata zucchine e gamberi
45min
Quiche ai finocchi e porri
1小時 10 分
Torta salata agli spinaci
1h 30min
Torta salata zucca e cipolle con coleslaw autunnale
55 分
Quiche broccoli e pesto
1小時 10 分
Parmigiana vegetariana con ragù di lenticchie
1h 25min
Torta salata porri e bietole
1h 30min
Quiche di spinaci e speck
2h
Torta salata asparagi e ricotta
1h
Torta salata svuotafrigo
2h
Brisèe ratatouille
1h 30min