Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα BBQ και μπέρμπον
Prep. 20min
Total 5 h 50min
4 μερίδες
Ingredients
Μίγμα μπαχαρικών
-
ακατέργαστη καστανή ζάχαρη2 κ.σ.
-
αλάτι2 κ.γλ.
-
μουστάρδα σε σκόνη1 κ.γλ.
-
γλυκιά πάπρικα, τριμμένη1 κ.γλ.
-
καπνιστή πάπρικα, τριμμένη1 κ.γλ.
-
τριμμένο αποξηραμένο τζίντζερ1 κ.γλ.
-
τσίλι σε σκόνη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας½ - 1 κ.γλ.
-
μπαχάρι, τριμμένο1 κ.γλ.
-
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι1 κ.γλ.
-
χοιρινά παϊδάκια (spare ribs) (περίπου 2-3 κιλά συνολικά)4 - 5
Σάλτσα BBQ με μπέρμπον
-
κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα1
-
σκελίδες σκόρδο4
-
τζίντζερ, φρέσκο ξεφλουδισμένο3 - 4 εκατοστά
-
ελαιόλαδο40 γρ.
-
συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας375 γρ.
-
μπέρμπον, Αμερικάνικο ουίσκι60 γρ.
-
μηλόξιδο120 γρ.
-
καστανή ζάχαρη50 γρ.
-
σάλτσα σόγιας60 γρ.
-
μέλι140 γρ.
-
αλάτι2 κ.γλ.
-
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι1 κ.γλ.
Difficulty
easy
Nutrition per 1 μερίδα
Protein
124.4 g
Calories
8058 kJ /
1918.6 kcal
Fat
127.4 g
Fibre
3.8 g
Carbohydrates
73.2 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Kαλοκαίρι στο πιάτο
10 Recipes
Greece
Greece
You might also like...
Κοτόπουλο με πιπεριές
45min
Κοτόπουλο με σάλτσα τεριγιάκι
20min
Χορτοφαγική πίτσα
No ratings
Κρέμα burrata με λαχανικά
No ratings
Γαρίδες cajun με σκορδάτο βούτυρο
No ratings
Ελαφρά ψημένο βοδινό φιλέτο sous-vide με σάλτσα μπεαρνέζ
2 h 20min
Σάλτσα ΒBQ με κρεμμύδι και σιρόπι σφενδάμου
30min
Bao buns με μπρεζέ χοιρινή πανσέτα
1 h 20min
Κοτόπιτες
1 h 45min
Χοιρινά μάγουλα με μπύρα
No ratings
Ινδικό κοτόπουλο με βούτυρο
1 h
Κοτόπουλο Kung Pao
1 h 30min