Πατάτες ογκρατέν

Πατάτες ογκρατέν

5.0 2 ratings

Prep. 15min

Total 2 h 30min

8 μερίδες

Ingredients

βούτυρο, ανάλατο για το βουτύρωμα
πατάτες (περίπου 2 κιλά), καθαρισμένες
7
νερό για να γεμίσει το μπολ μέχρι τη μέση
λεμόνι μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος, και το χυμό
1
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
30 γρ.
κρεμμύδια κομμένα σε κομμάτια
115 γρ.
Ιταλικό μίγμα μπαχαρικών, αποξηραμένο
1 κ.γλ.
σκελίδες σκόρδο
2
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.σ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
διπλή κρέμα γάλακτος (48% λιπαρά)
185 γρ.
ζωμό κοτόπουλου
50 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μουστάρδα Dijon
2 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
¼ κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 πρέζα
αντικολλητικό σπρέι ψησίματος

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 253 mg

Protein 8 g

Calories 1427 kJ / 341 kcal

Fat 14 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Νηστίσιμα και Πασχαλινά 10 Recipes
Greece

You might also like...

Πλάκα σοκολάτας με ζαχαρωμένο πορτοκάλι και αμύγδαλο

2 h 10min

Πάνκεϊκς με βανίλια και κανέλα

35min

Σουφλέ κοτόπουλου με μπέικον

1 h 10min

Ρολάκια μελιτζάνας με ζαμπόν

50min

Μύδια στον ατμό (1000 γρ.)

No ratings

Ζυμαρικά φούρνου με μπρόκολο και ζαμπόν

1 h 10min

Ψωμάκια με παρμεζάνα και δεντρολίβανο

1 h 30min

Μίνι μπέργκερς

3 h

Μίνι μάφινς με μήλο και κανέλα

30min

Μίνι πιτσάκια

1 h 30min

Πατατοσαλάτα

40min

Πατατοσαλάτα με αυγά

40min