Chilli čokoládová zmrzlina s whiskey sirupem

Chilli čokoládová zmrzlina s whiskey sirupem

5.0 3 ratings

Prep. 5min

Total 14 h 20min

10 porcí

Ingredients

Čokoládová zmrzlina

150 gramů krupicového cukru
1 sušená červená chilli paprička (viz Tip a Varianta)
100 gramů hořké čokolády (70 % kakaa) na kousky
8 žloutků
40 gramů kakaa
620 gramů plnotučného mléka
¼ čajové lžičky soli
620 gramů smetany, min. 30 % tuku

Whiskey sirup

120 gramů whiskey (např. Jack Daniel's, Jim Beam ...) (viz Varianta)
100 gramů krupicového cukru
20 gramů vody
30 gramů javorového sirupu (optional) (viz Tip)
2 - 3 špetky soli
2 špetky mleté skořice
½ čajové lžičky přírodního vanilkového extraktu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Sodium 146.6 mg

Protein 6.7 g

Calories 2027.4 kJ / 484.6 kcal

Fat 32.7 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 19.3 g

Carbohydrates 37.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Zahušťování na TM6 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2 h 20min

Tortelloni s gorgonzolou a špenátem - z jednoho hrnce

25min

Chřest s bramborami a holandskou omáčkou

50min

Šafránové rizoto s houbami

1 h 15min

Chimichurri vepřová panenka se zeleninovou rýží

13 h 20min

Tom Yum s kokosovým mlékem

35min

Sýrové fondue s bagetou

25min

Lososový tatarák s vejcem a avokádem

45min

Krevetová polévka s batáty

45min

Mexická čokoláda

30min

Špaldovo-pohankové tortilly s chilli con carne

2 h

Pomalu vařené chilli con carne

5 h 5min