Brownies de café

Brownies de café

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Prep. 30min
Total 1 h 45min
30 unidades

Ingredients

Salsa de caramelo
  • de azúcar
    250 g
    250 g de azúcar moreno
  • de nata (30-40% de grasa)
    170 g
  • de agua
    1030 g
  • de zumo de limón
    1 cucharadita
  • de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
    30 g
  • de vinagre
    1 cucharada
Brownies
  • de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
    200 g
  • de mantequilla en trozos
    230 g
  • de azúcar
    140 g
  • de café soluble
    15 g
  • huevos
    4
  • de harina de repostería
    130 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de vainilla líquida
    1 cucharadita
  • sal en escamas
    1 cucharadita

Nutrition per 1 unidad

Calories 199 kcal / 832 kJ
Protein 1.9 g
Fat 12.6 g
Carbohydrates 20.1 g
Fibre 0.8 g
Saturated Fat 7.6 g
Sodium 82.8 mg

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