Möhrenbrot
TM6 TM5

Möhrenbrot

4.1 (42 ratings)

Ingredients

  • 240 g Möhren, in Stücken
  • 1 Würfel Hefe (40 g)
  • 25 g Sauerteig (z. B. von Seitenbacher)
  • 385 g Wasser
  • 60 g Zuckerrübensirup
  • 290 g Roggenmehl Type 1150
  • 410 g Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Ausstreuen
  • ¼ TL Brotgewürz (siehe Tipp)
  • 2 TL Salz
  • Öl zum Einfetten

Nutrition
per 1 Scheibe
Calories
599 kJ / 143 kcal
Protein
6 g
Carbohydrates
30 g
Fat
1 g
Saturated Fat
0 g
Fibre
4.8 g
Sodium
252 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes