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Möhrenbrot

Möhrenbrot
4.2 79 ratings
Prep. 25min
Total 2 h
20 Scheiben
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Ingredients

  • Möhren in Stücken
    240 g
  • Hefe (40 g)
    1 Würfel
  • Sauerteig (z. B. von Seitenbacher)
    25 g
  • Wasser
    385 g
  • Zuckerrübensirup
    60 g
  • Roggenmehl Type 1150
    290 g
  • Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Ausstreuen
    410 g
  • Brotgewürz (siehe Tipp)
    ¼ TL
  • Salz
    2 TL
  • Öl zum Einfetten

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Scheibe

Sodium 252 mg
Protein 6 g
Calories 599 kJ / 143 kcal
Fat 1 g
Fibre 4.8 g
Saturated Fat 0 g
Carbohydrates 30 g

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THERMOMIX® Magazin 1/2022 42 Recipes
Germany

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