Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pieczony burak
- 2 ½ czerwonych buraków, średnich, obranych, umytych i osuszonych papierowymi ręcznikami
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka czosnku, granulowanego
- ¼ łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych
Hummus z burakiem <br>
- 350 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej, zalewę zachować
- 20 g pasty tahini
- 50 - 70 g wody z ciecierzycy, z puszki (aquafaby)
-
5 - 10
g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
or 5 - 10 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego -
10
g oleju sezamowego
or 10 g oliwy z oliwek - 1 ząbek czosnku, mały
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- ½ - ¾ łyżeczki soli
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 596.7 kJ / 142.5 kcal
- Protein
- 6.2 g
- Carbohydrates
- 13.7 g
- Fat
- 6.7 g
- Saturated Fat
- 0.8 g
- Fibre
- 5.7 g
- Sodium
- 184.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem
55min
Wegański Eton Mess kokosowo-truskawkowy
2h 35min
Pasta z pieczonej papryki i orzechów włoskich (Muhammara)
1h 40min
Galette z pulpy migdałowej z pieczonymi pomidorami
1h 50min
Wegańska galaretka z mango i mus z nerkowców
1h 50min
Kwaśne curry rybne (Fish ambul thiyal)
1h
Carpaccio z kalarepy i jabłka z pesto pietruszkowym
25min
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego), risotto z burakiem i trawą cytrynową
2h 10min
Zupa krem z kopru włoskiego i marchewki
40min
Wegańska kaszanka z czarną soczewicą
1h 30min
Kolorowa sałatka z pieczoną ciecierzycą
40min
Zupa krem z topinamburu
2h 10min