Duo z buraka
TM6 TM5

Duo z buraka

4.6 (14 ratings)

Ingredients

Pieczony burak

  • 2 ½ czerwonych buraków, średnich, obranych, umytych i osuszonych papierowymi ręcznikami
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • 1 łyżeczka czosnku, granulowanego
  • ¼ łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych

Hummus z burakiem <br>

  • 350 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej, zalewę zachować
  • 20 g pasty tahini
  • 50 - 70 g wody z ciecierzycy, z puszki (aquafaby)
  • 5 - 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
    or 5 - 10 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
  • 10 g oleju sezamowego
    or 10 g oliwy z oliwek
  • 1 ząbek czosnku, mały
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
  • ½ - ¾ łyżeczki soli

Nutrition
per 1 porcję
Calories
596.7 kJ / 142.5 kcal
Protein
6.2 g
Carbohydrates
13.7 g
Fat
6.7 g
Saturated Fat
0.8 g
Fibre
5.7 g
Sodium
184.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes