![Arroz vaporizado con verduras y cítricos (Cocción de arroz) Arroz vaporizado con verduras y cítricos (Cocción de arroz)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/11a581b9-843f-4843-a386-fe8804470fe3/Derivates/c1ffb112-8f88-445b-8e57-25f30462efb0.jpg)
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Arroz vaporizado con verduras y cítricos (Cocción de arroz)
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 dientes de ajo
- 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 1 cucharadita de sal
- 50 g de zumo de naranja
- 30 g de zumo de limón
- 780 g de agua
- 2 - 3 pellizcos de hebras de azafrán
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 30 g de tomate frito
- 1 pimienta de Cayena seca entera (optional)
- 300 g de champiñones en cuartos
- 55 g de aceite de oliva
- 100 g de zanahoria en bastones de 5x0,5 cm
- 100 g de espárragos verdes en trozos de 5 cm (reserve las yemas)
- 100 g de pimiento verde en trozos de 2 cm
- 100 g de pimiento rojo en trozos de 2 cm
- 170 g de cebolla en octavos
- 350 g de arroz vaporizado
- 1 limón en gajos
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 866 kJ / 207 kcal
- Protein
- 4.6 g
- Carbohydrates
- 26.9 g
- Fat
- 9.7 g
- Saturated Fat
- 1.4 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodium
- 434.9 mg
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