Arroz vaporizado con verduras y cítricos (Cocción de arroz)

Arroz vaporizado con verduras y cítricos (Cocción de arroz)

4.2 21 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 30min

6 raciones

Ingredients

4 dientes de ajo
3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 cucharadita de sal
50 g de zumo de naranja
30 g de zumo de limón
780 g de agua
2 - 3 pellizcos de hebras de azafrán
1 pimienta de Cayena seca entera (optional)
1 pastilla de caldo de verduras
30 g de tomate frito
300 g de champiñones en cuartos
55 g de aceite de oliva
100 g de zanahoria en bastones de 5x0,5 cm
100 g de espárragos verdes en trozos de 5 cm (reserve las yemas)
100 g de pimiento rojo en trozos de 2 cm
100 g de pimiento verde en trozos de 2 cm
170 g de cebolla en octavos
350 g de arroz vaporizado
1 limón en gajos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 434.9 mg

Protein 4.6 g

Calories 866 kJ / 207 kcal

Fat 9.7 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 1.4 g

Carbohydrates 26.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 155 52 Recipes
Spain

You might also like...

Arroz con tomate y verduras

1 h 15min

Ensalada de patatas y espárragos con pesto de eneldo

55min

Arroz asiático con verduras y langostinos (Cocción de arroz)

1 h 10min

Tortilla esponjosa rellena de espinacas, jamón y queso para dos

30min

Seitán con verduras en tarros al vacío

1 h 10min

Ensalada templada de judías blancas y verdes con pasta

30min

Arroz con lentejas al estilo egipcio (Kusherie)

1 h 10min

Pasta con pesto de aguacate y nueces

15min

Sopa de patata con boletus deshidratados

40min

Ensalada de lentejas en samfaina

1 h

Arroz cremoso vegetariano

25min

Arroz cremoso al azafrán con calabacín, champiñones y beicon

50min