Compatible versions
Lentejas con vinagreta de frambuesas y yogur stracciatella
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Yogur Stracciatella
- 80 - 100 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
- 360 g de yogur natural
- 20 - 30 g de miel
- 1 cucharadita de vainilla líquida
Apio y manzana
- 170 g de tallos de apio en trozos de 2 cm
- 180 g de manzana (sin piel ni semillas) en trozos de 2 cm
- 20 g de zumo de limón
Vinagreta de frambuesas y nueces
- 100 g de frambuesas
- 40 g de nueces peladas
- 60 g de zumo de manzana
- 30 g de vinagre
- 40 g de aceite de oliva
- 15 g de mostaza
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
Terminación
- 400 g de lentejas cocidas (en conserva), lavadas y escurridas
- 250 g de queso feta en dados de 1 cm
- 2 - 3 ramas de perejil fresco (hojas y parte del tallo) picado
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3140 kJ / 750 kcal
- Protein
- 24.7 g
- Carbohydrates
- 55.3 g
- Fat
- 49.7 g
- Saturated Fat
- 19.6 g
- Fibre
- 14.1 g
- Sodium
- 1206.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Infusión de naranja
25min
Preparaciones básicas judías blancas (Batch cooking)
14小時 45 分
Menú: Sopa de tomate y judías. Tortilla con kale y queso feta
40min
La granja de huevos
40min
Huevos de color naranja
1h
Crema de verduras y ortigas con granola
1h 15min
Ensalada de patatas y espárragos con pesto de eneldo
55 min
Ensalada de garbanzos con espinacas en tarro
15min
Sándwich de pepino y aguacate con crema de queso
15min
Ensalada de pasta, huevo y patata con vinagreta a la italiana
40min
Ensalada de judías blancas con aguacate y cherry
10min
Ensalada César vegana con garbanzos asados
45min