Sándwich de huevo duro y paté de alcachofas

Sándwich de huevo duro y paté de alcachofas

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Prep. 10min
Total 25min
4 porciones

Ingredients

Huevos cocidos
  • 400 g de agua a temperatura ambiente
  • 4 huevos refrigerados
Paté de alcachofas
  • 4 hojas de menta frescas
    5 g de hojas de perejil fresco
  • 1 diente de ajo (optional) pelado
  • 300 g de corazón de alcachofa en aceite bien drenado
  • 1 cda de jugo de limón amarillo, recién exprimido
  • 1 - 2 pizcas de sal
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida
  • 1 cdita de mostaza
  • 50 g de aceite de oliva extra virgen
  • 8 rebanadas de pan de caja blanco
  • 50 g de ensalada mixta

Nutrition per 1 porción

Calories 367 kcal / 1535.5 kJ
Protein 14.3 g
Fat 18.8 g
Carbohydrates 37.5 g
Fibre 6.8 g
Saturated Fat 3.5 g
Sodium 500.8 mg

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