Camarones en salsa de piña con arroz basmati TM6

Camarones en salsa de piña con arroz basmati TM6

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Prep. 35min
Total 1 h 20min
4 porciones

Ingredients

  • de cacahuates tostados sin sal
    50 g
Aderezo de cilantro
  • de hojas de cilantro
    40 g
  • de jengibre en rodajas (3 mm)
    10 g
  • de aceite de oliva
    100 g
  • de cebolla cambray en rebanadas (3 mm)
    20 g
  • de jugo de limón recién exprimido
    ½ cda
  • de azúcar morena o al gusto
    5 g
    1 cda de miel, o al gusto
  • de sal fina o al gusto
    2 - 3 pizcas
  • de pimienta negra molida o al gusto
    2 - 3 pizcas
Arroz
  • de agua
    500 g
  • de arroz basmati
    200 g
  • de sal fina o al gusto
    ½ cdita
Camarones salteados y piñas marinadas
  • de aceite de oliva
    30 g
  • diente de ajo pelado
    1
  • de camarón pacotilla crudos
    250 g
  • dientes de ajo
    2
  • de cebolla morada en mitades
    100 g
  • de piña en cubos (2 cm)
    650 g
  • de pimiento rojo en rodajas (aprox. 4 cm)
    180 g
  • de té limón, fresco (ver tip)
    1 tallo
  • de salsa de pescado
    2 cdas
  • de jugo de limón recién exprimido
    20 g
  • de azúcar morena
    20 g
  • de puré de tomate
    20 g
  • de agua
    150 g
  • jitomates cherry en mitades
    10 - 12

Nutrition per 1 porción

Calories 615 kcal / 2576 kJ
Protein 8 g
Fat 44 g
Carbohydrates 45 g
Fibre 3.2 g
Saturated Fat 6 g
Sodium 204 mg

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