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Pollo entero picante con papas y salsa de cilantro
Prep. 45min
Total 4 h 30min
6 porción
Ingredients
Salsa picante
-
2 de pimiento rojo enteras (aprox. 300 g cada una), sin semillas, en trozos
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1 de cebolla reducido a la mitad
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3 diente de ajo
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40 de aceite de oliva
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2 - 3 chile seco (por ejemplo, guindillas de ojo de pájaro)
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10 g de romero sólo hojas
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1 cditas de curry en polvo
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10 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
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40 g de miel
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1 cditas de sal
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2 - 3 pizca de pimienta negra molida
-
1 pollo (aprox. 1200-1500 g)
Papas
-
500 g de papa pequeños, sin pelar, limpios
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10 g de eneldo fresco picado en trozos grandes
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30 g de mantequilla en piezas
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2 - 3 pizca de sal
Salsa de cilantro
-
10 g hoja de cilantro
-
1 diente de ajo
-
50 g de mayonesa
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50 g de yogur griego
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20 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
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2 - 3 pizca de sal
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2 - 3 pizca de pimienta negra molida
Asado y montaje
-
hoja de cilantro para adornar
Nutrition per 1 porción
Calories
717.8 kcal /
3003.3 kJ
Protein
46 g
Fat
45.4 g
Carbohydrates
30.4 g
Fibre
4.4 g
Saturated Fat
13.3 g
Sodium
796.8 mg
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