Rhabarber-Vanille-Karamell-Eis

Rhabarber-Vanille-Karamell-Eis

3.7 14 rating

Prep. 1 h

Total 9 h

10 Portionen

Ingredients

Zucker
130 g
Sahne
650 g
Wasser
1015 g
Zitronensaft (siehe Tipp)
1 TL
Butter kalt, in einem Stück (ca. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
Rhabarber in Stücken (2 cm)
400 g
Essig
1 EL
Milch
200 g
Vanilleschote Mark ausgekratzt
1
Salz
1 Prise
Eigelb
5

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 58 mg

Protein 4 g

Calories 1423 kJ / 340 kcal

Fat 30 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 18 g

Carbohydrates 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 2/2022 42 Recipes
Germany

You might also like...

Gegrillte Whiskey-Ananas mit Frischkäsecreme

Gegrillte Whiskey-Ananas mit Frischkäsecreme

20min

Spinatpastete mit Ei

Spinatpastete mit Ei

2 h 30min

Popcorn-Panna-Cotta

Popcorn-Panna-Cotta

3 h 30min

Himbeer-Balsamico-Sirup mit Rosmarin

Himbeer-Balsamico-Sirup mit Rosmarin

3 h

Crêpesröllchen mit Bärlauch-Frischkäse

Crêpesröllchen mit Bärlauch-Frischkäse

2 h

Grünkohl mit Eiern und Senfsauce

Grünkohl mit Eiern und Senfsauce

1 h

Trauben-Käse-Quiche mit Walnüssen

Trauben-Käse-Quiche mit Walnüssen

45min

Maracuja-Crème-brûlée

Maracuja-Crème-brûlée

4 h

Mini-Schaumküsse

Mini-Schaumküsse

2 h 30min

Fermentierter Himbeer-Shrub

Fermentierter Himbeer-Shrub

128 h

Eischnee erhitzt (Baisermischung)

Eischnee erhitzt (Baisermischung)

10min

Kalbsfilet mit Radieschen und pinkem Stampf

Kalbsfilet mit Radieschen und pinkem Stampf

1 h 10min