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Erdbeer-Joghurt-Mousse mit Schokolade und Amarettini

Erdbeer-Joghurt-Mousse mit Schokolade und Amarettini
4.3 22 ratings
Prep. 30min
Total 3 h 45min
10 Portionen
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Ingredients

  • Amarettini und etwas mehr zum Garnieren
    120 g
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    400 g
  • Vanillezucker
    2 EL
  • Sahnesteif
    2 Pck.
  • Eigelb
    5
  • Zucker
    120 g
  • Zitronensaft
    3 TL
  • Marsala-Wein, süß
    20 g
  • Gelatineblätter eingeweicht und ausgedrückt
    6
  • Griechischer Joghurt (10% Fett)
    400 g
  • Palmin
    5 g
  • Gelierzucker 2:1
    250 g
  • Kuvertüre in Stücken
    50 g
  • Erdbeeren zum Garnieren
    100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 84 mg
Protein 6 g
Calories 1785 kJ / 427 kcal
Fat 20 g
Fibre 1.6 g
Saturated Fat 10 g
Carbohydrates 57 g

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