Tajine de dorade à la chermoula

Tajine de dorade à la chermoula

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Prep. 15min
Total 40min
4 portions

Ingredients

  • d'ail
    1 gousse
  • de persil frais équeuté
    15 g
  • de coriandre fraîche équeutée
    10 g
  • de cumin en poudre
    1 pincée
  • de jus de citron
    30 g
  • d'huile d'olive
    55 g
  • de sel
    5 pincées
  • de poivre fraîchement moulu
    2 pincées
  • filets de dorade grise désarêtés
    4
  • d'oignon coupé en deux
    70 g
  • de quatre-épices moulu
    1 c. à café
  • de paprika doux
    1 c. à café
  • de carottes coupées en tronçons de 2 cm
    300 g
  • de fenouil coupé en petits morceaux
    300 g
  • d'eau
    880 g
  • de graines de couscous
    230 g
  • de pois chiches en conserve égouttés
    300 g

Nutrition per 1 portion

Calories 913.8 kcal / 3857 kJ
Protein 66.8 g
Fat 23 g
Carbohydrates 102.5 g
Fibre 799.3 g
Saturated Fat 11.8 g
Sodium 3.5 mg

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