Uova in salsa alle erbe e crackers

Uova in salsa alle erbe e crackers

4.1 7 ratings

Prep. 15min

Total 50min

6 porzioni

Ingredients

Uova

6 uova, medie (circa 60 g) fredde di frigorifero
acqua per riempire fino a 1 l

Cracker di Pasqua

100 g di panna (30-40% di grassi)
100 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di semi di cumino

Salsa alle erbe

20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
10 g di erba cipollina fresca sminuzzata
180 g di panna acida
30 g di latte
20 g di succo di limone, spremuto fresco
10 g di sciroppo di agave
2 pizzichi di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
6 cucchiaini di caviale, a piacere
foglie di crescione q.b. per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 258.3 mg

Protein 8.3 g

Calories 744 kJ / 177.8 kcal

Fat 13.2 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 6.3 g

Carbohydrates 6.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Modalità Cuoci Uova 10 Recipes
Italy

Piatti freddi 102 Recipes
Italy

You might also like...

Tortini pesca e fragola

1 h

Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella

20min

Bhajis di cipolla con salsa allo yogurt e coriandolo

1 h

Manzo Sottovuoto con salsa al cioccolato e melagrana

2 h 55min

Salmone sottovuoto al mojto

3 h

Coniglio sottovuoto con patate viola

3 h 30min

Verdure a Cottura Lenta con sorgo e pesto di pomodori secchi

5 h

Treccia di trota salmonata sottovuoto

1 h 30min

Cestini di granola alle noci con yoghurt e frutta

55min

Pane ai profumi mediterranei (senza glutine)

1 h 15min

Pere sottovuoto alla cannella

2 h 5min

Toasts al basilico con formaggio alle erbe e olio al limone

2 h