Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Nel giardino zen
Ingredients
Pasta frolla nera
-
250 g di farina tipo 00
-
60 g di burro a pezzi
-
1 uovo
-
20 g di carbone vegetale
-
20 g di zucchero
-
40 g di acqua
-
1 pizzico di sale
Maionese all'ostrica
-
200 g di olio di semi di girasole
-
1 uovo
-
1 cucchiaino di succo di limone
-
½ cucchiaino di sale
-
4 ostriche
Crema di piselli e capesante
-
550 g di acqua
-
6 capesante
-
200 g di piselli freschi o congelati
-
6 fette di lardo preferibilmente di Colonnata, sottili
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
½ limone il succo spremuto fresco
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Italy
You might also like...
Sciatt
1 h
Tartellette con zabaione salato agli asparagi (senza glutine)
1 h
Cioccolato e rafano di Antonia Klugmann
13 h 30min
Canapè ai carciofi e senape (per 2 persone)
20min
Cannoncino al salmone affumicato e cioccolato bianco (di Sebastiano Rovida)
40min
Terrina di anatra e pollo con amarene
9 h 30min
Tortelli di faraona e Parmigiano reggiano con nocciole tostate
8 h
Cosce d’anatra a Cottura Lenta con salsa alle prugne
3 h 20min
Sformatini di carciofi con salsa allo zafferano
1 h
Burro alla Maître d’Hotel
50min
Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)
2 h 25min
Flan di ricotta e cipolla con salvia
50min