Pomalu vařená dýňovo-fazolová polévka s kokosovým mlékem
TM6

Pomalu vařená dýňovo-fazolová polévka s kokosovým mlékem

5.0 (2 ratings)

Ingredients

  • 120 gramů sušených velkých bílých fazolí
    or 120 gramů fazolí haricot
  • voda, na namočení fazolí
  • 20 gramů olivového oleje
  • 200 gramů cibule, na klínky
  • 150 gramů mrkve, na kousky (2 cm)
  • 70 gramů řapíkatého celeru, na kousky (1 cm)
  • ½ - 1 čajová lžička soli
  • 1 čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
    or 1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody)
  • 2 čajové lžičky mletého kmínu (optional)
  • 1 čajová lžička kurkumy
  • 450 gramů dýně hokkaidó, na kousky (3–4 cm)
  • 600 gramů kokosového mléka
  • krajíce chleba, opečené, k podávání
    or krutony, k podávání
  • 1 polévková lžíce dýňových semínek, orestovaných, k podávání

Nutrition
per 1 porci
Calories
898 kJ / 214 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
29 g
Fat
5 g
Saturated Fat
1 g
Fibre
8.4 g
Sodium
639 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes