Thermomix® Blade Cover needed.

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Fond de vită (din carne și oase)
TM6

Fond de vită (din carne și oase)

(No ratings)

Ingredients

  • 2 bucăți rasol de vită, feliat, cu os (aprox. 700 g), (vezi recomandarea)
    or 300 - 400 g carne de vită, fără os (ex. din fasonări) (vezi recomandarea)
  • 30 g ulei vegetal
  • 120 g ceapă, cu coajă, tăiată jumătăți
  • 100 g morcovi, tăiați rondele (1 cm)
  • 50 g țelină rădăcină, tăiată bucăți (2 cm)
  • 2 căței de usturoi, cu coajă
  • 1 - 1 ½ linguriță sare
  • 10 boabe de piper negru
  • 5 boabe de ienibahar
  • 1 - 2 foi de dafin, uscate
  • 1200 - 1400 g apă

Nutrition
per 1 borcan
Calories
402.3 kJ / 96 kcal
Protein
8 g
Carbohydrates
0 g
Fat
8 g
Saturated Fat
1.3 g
Fibre
3 g
Sodium
1046 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes