Gazpacho de sfeclă cu cremă de hrean
TM5 TM31 TM6

Gazpacho de sfeclă cu cremă de hrean

5.0 (2 ratings)

Ingredients

Gazpacho de sfeclă

  • 300 g sfeclă roșie, crudă, descojită și tăiată bucăți
  • 100 g cartofi, descojiți și tăiați bucăți
  • 1 lingură concentrat pastă de legume (vezi recomandare)
  • 500 g apă
  • 1 castravete, bucăți
  • 1 - 2 cepe verzi, curățate și tăiate bucăți
  • 250 g iaurt simplu
  • 2 linguri zeamă de lămâie, plus pentru gust
  • 100 g apă, rece
  • 1 priză sare de mare, după gust
  • 1 priză piper alb măcinat, după gust

Cremă de hrean

  • 100 g iaurt simplu
  • 1 - 2 linguri cremă de hrean
    or 1 - 2 linguri hrean, proaspăt, ras
  • 1 - 1 ½ lingură cepșoară, tocată mărunt, pentru servit

Nutrition
per 1 porție
Calories
631 kJ / 150 kcal
Protein
8 g
Carbohydrates
16 g
Fat
4 g
Fibre
4.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes