Risotto cu sparanghel și șofran

Risotto cu sparanghel și șofran

3.0 3 rating

Prep. 10min

Total 35min

4 porții

Ingredients

ceapă tăiată felii subțiri
35 g
sparanghel verde tăiat bucăți (2 cm), fără partea lemnoasă
350 g
ulei de măsline
30 g
orez pentru risotto alb, tip Carnaroli (timp de gătire de 18 min.)
320 g
vin alb, sec
60 g
apă
700 g
sare
1 linguriță
fire de șofran (vezi recomandarea)
1 linguriță
1 pliculeț pudră de șofran
concentrat pastă de legume
1 - 1 ½ linguriță
unt
20 g
parmezan ras pentru servit

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 627 mg

Protein 8.7 g

Calories 1766 kJ / 422 kcal

Fat 12.2 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 68.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

TM6: Totul despre moduri 44 Recipes
International

You might also like...

Spätzle cu spanac

Spätzle cu spanac

No ratings

Tort cu mascarpone și ciocolată

Tort cu mascarpone și ciocolată

2 h

Cremă de lămâie cu biscuiți

Cremă de lămâie cu biscuiți

2 h 30min

Pizza fără gluten,cu ierburi aromate

Pizza fără gluten,cu ierburi aromate

No ratings

Sparanghel cu lămâi și capere

Sparanghel cu lămâi și capere

25min

Somon cu crustă de migdale

Somon cu crustă de migdale

35min

Sparanghel sous-vide

Sparanghel sous-vide

50min

Supă din capete de sparanghel

Supă din capete de sparanghel

55min

Conchiglie cu sos de conopidă

Conchiglie cu sos de conopidă

35min

Supă cremă de sparanghel, cartofi și praz

Supă cremă de sparanghel, cartofi și praz

30min

Pilaf de porc cu orez sălbatic

Pilaf de porc cu orez sălbatic

1 h 10min

Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi

Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi

1 h 30min