Frango recheado com frutos secos e batatas glaceadas

Frango recheado com frutos secos e batatas glaceadas

4.3 11 rating

Prep. 35min

Total 1 h 30min

4 doses

Ingredients

mistura de frutos secos torrados (noz, avelã, amendoim, caju, etc.)
50 g
azeite
30 g
chalota
30 g
dente de alho
1
cogumelos frescos cortados em metades
250 g
sal
5 pitadas de
batatinha nova p/ assar cortada ao meio
400 g
xarope de ácer
50 g
50 g mel
manteiga cortada em pedaços
100 g
paprika fumada
½ c. chá de
canela em pó
2 pitadas de
pimenta-de-caiena em pó
2 pitadas de
aipo cortado em pedaços
100 g
alho-francês cortado em rodelas (1 cm)
100 g
cenoura cortada em pedaços
80 g
whisky
50 g
coxas de frango s/ pele e s/ osso batidas com um rolo (1 cm de espessura)
500 g
presunto serrano fatiado
100 g
água
100 g
brócolos só os floretes
200 g
água
200

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 1208 mg

Protein 38 g

Calories 3429 kJ / 819 kcal

Fat 56 g

Fibre 7.8 g

Saturated Fat 22 g

Carbohydrates 30 g

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