Trenzas malteadas de semillas de amapola

Trenzas malteadas de semillas de amapola

5.0 8 ratings

Prep. 40min

Total 15 h 30min

10 unidades

Ingredients

Poolish

150 g de agua fría
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
150 g de harina de fuerza

Masa principal

1 cucharadita de aceite
150 g de agua fría
10 g de sirope de cebada malteada

10 g de miel
5 g de levadura prensada fresca
360 g de harina de fuerza
10 g de mantequilla
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
10 cucharaditas de semillas de amapola

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 468.8 mg

Protein 6.9 g

Calories 900 kJ / 215 kcal

Fat 3.4 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 0.8 g

Carbohydrates 38.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Masa madre - La esencia del pan 67 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 159 37 Recipes
Spain

You might also like...

Pan de yogur (larga fermentación)

16 h 10min

Chapata con masa madre

17 h

Bollitos trenzados con pasas y almendras

2 h 45min

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

15 h 20min

Mini baguettes rústicas

16 h 30min

Baguettes parisiennes

15 h 30min

Bollitos de manzana y pasas

2 h 30min

Pan de molde con masa madre

16 h 45min

Pan de trigo con masa madre

15 h

El brioche de Paco Torreblanca

9 h

Pan de croissant

6 h 30min

Pan gallego con masa madre

15 h 30min