Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Maultaschen
Prep. 1 h 30min
Total 2 h 30min
6 Portionen
Ingredients
Nudelteig
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Mehl500 g
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Eier5
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Öl30 g
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Salz1 TL
Maultaschen-Füllung
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Brötchen vom Vortag1
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Wasser lauwarm, zum Einweichen und mehr zum Kochen
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Zwiebeln halbiert2
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Petersilie abgezupft3 Stängel
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Schinkenspeckwürfel100 g
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Blattspinat, TK (siehe Tipp), aufgetaut, ausgedrückt, fein geschnitten250 g
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Butter in Stücken30 g
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Eier3
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Senf1 EL
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Paniermehl20 g
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Majoran1 EL
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Salz und mehr zum Kochen1 TL
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Pfeffer1 TL
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Muskat1 Prise
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Hackfleisch, gemischt250 g
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Mehl zum Bearbeiten und Bestäuben
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Eiweiß1
Zwiebelschmelze und Fertigstellung
-
Zwiebeln halbiert350 g
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Salz½ TL
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Pfeffer gemahlen¼ TL
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Butter in Stücken110 g
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Schnittlauch in feinen Röllchen1 Bund
Nutrition per 1 Portion
Calories
835 kcal /
3493 kJ
Protein
33 g
Fat
42 g
Carbohydrates
83 g
Fibre
5.9 g
Saturated Fat
24 g
Sodium
1670 mg
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